サーモンマリネ

年末に初めて作って、正月にも振舞ったサーモンマリネ。

市販のものよりも油っぽくなく、さっぱりとしていると好評だった。

【材料】

　サーモン、レモン、にんにく（すりおろしたもの）、パセリ、ケイパー、オリーブオイル