贅沢クリームパスタ

今回は贅沢クリームパスタ。

なんで贅沢かというと、具がいっぱいになったから！
ベーコン、エビ、しめじ、タマネギなどが盛りだくさん。こんだけ具だくさんだとそれなりにうまい。あまり成功したためしがないクリームパスタだったけど、今回はバター、小麦粉、牛乳でベースを作ったのが功を奏したようで、今までで一番出来がよかった^^V

さらにパスタは小豆島で買った『手作りパスタ 小豆島 プレーン』だ！
いつも使うものよりやや細いが、素麺ほど細いわけではない。ゆで時間は２分半とかなり短い。パスタなんだけどラーメンに近い食感で腰も結構ある。

【材料】
えび、ベーコン、タマネギ、しめじ、牛乳、小麦粉、バター、小豆島パスタ、ニンニク、塩、コショウ